تاكو الدجاج بالجبن من المطبخ المكسيكي

1 بصلة مفرومة

1 ملعقة كبيرة كمون مطحون

ملح كوشير

فلفل أسود مطحون طازج

2 كوب دجاج مقطع إلى شرائح رقيقة

1 عبوة فلفل أخضر حار

1 كوب سالسا

1 عبوة فاصولياء مقلية

9 شرائح تاكو

½ 1 كوب جبن جاك بالفلفل، مبشور

كزبرة طازجة مفرومة، للزينة

1. سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت.
2. أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح طريًا لمدة 6 دقائق، ثم أضيفي الكمون ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل. قلبي المزيج حتى يتجانس.
3. أضيفي الدجاج، الفلفل الأخضر الحار والسالسا ثم حركي المزيج حتى يتجانس ويسخن جيداً.
4. في صينية فرن، وزعي طبقة رقيقة من الفاصوليا (لمساعدة التاكو على الوقوف ثابتاً).
5. وزعي الملعقة المتبقية من الفاصوليا في قاع التاكو ثم وزعي فوقه خليط الدجاج.
6. ضعي التاكو في صينية الفرن، كرري ذلك مع باقي التاكو ومكونات التاكو المتبقية، وثبتيه واقفاً في الصينية.
7. وزعي الجبن فوق التاكو واخبزيه حتى يذوب الجبن لمدة 10 دقائق.
8. زيني التاكو بالكزبرة وقدميه.