اومليت بالطريقة الفرنسية بطريقة سهلة
المقادير
– البيض : 2 حبة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (ورق طازج)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة (مطحون)
طريقة تحضير اومليت بالطريقة الفرنسية
في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود باستخدام شوكة.
ذوبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار عالية.
اسكبي خليط البيض في المقلاة، واتركيه حتى يتماسك وينضج.
انثري البقدونس، والشبت، والزعتر فوق البيض، ثم إطويه إلى نصفين.
ضعي الأومليت في طبق التقديم وقدميه ساخناً.