الكب كيك الملون .. حلويات سهلة التحضير للأطفال
المكوّنات
كأس طحين أبيض.
نصف كأس سكر.
نصف كأس زيت نباتي.
نصف كأس حليب سائل.
بيضتين حجم كبير.
ملعقة ونصف باكنغ باودر ملعقة سكر.
ملعقة فانيلا.
رشّة ملح.
ألوان طعام ويفضل اختيار الألوان الأساسية المشكلة لقوس قزح مع إمكانية مزجها مع بعضها البعض للحصول على الألوان الثانوية.
أوراق الكب كيك.
طريقة تحضير الكب كيك الملون
انخلي كأس الطحين في وعاء بلاستيكي بحجم متوسط، وذلك للتأكد من خلوّه من الشوائب والحجارة مع ترك المجال للهواء بالتغلغل بين ذرات الطحين للحصول على كب كيك منفوخ وهش.
انثري ملعقة الباكنغ باودر والنصف ملعقة فوق الطحين وتحرك معه بلطف باستخدام الشوكة حتى تختلط به.
اضيفي كل من ملعقة الفانيلا وملعقة السكر فوق الطحين مع الاستمرار في التحريك لحين امتزاج المكوّنات معاً.
انثري رشّة الملح في الوعاء أثناء التقليب حتى تجتمع المكونات الجافة معاً في وعاء واحد.
افقسي البيضتان وتخفقان معاً في وعاء جديد حتى تظهر رغوة البيض البيضاء.
اضيفي نصف كأس الحليب السائل إلى خفق البيض مع متابعة الخفق لحين اندماجهما معاً.
اسكبي نصف كأس الزيت مع باقي المكوّنات السائلة ويخفق معها إلى حين الحصول على سائل متجانس.
اضيفي مزيج المكونات الجافة تدريجياً فوق مزيج المكونات السائلة مع الاستمرار في التقليب لحين الحصول ععلى عجينة لينة وسلسة. افصلي كل ملعقتين من عجينة الكب كيك في صحن مقعر صغير، ويضاف لكلّ صحن مقدار نصف ملعقة من ألوان الطعام، بحيث يحتوي كل صحن على لون معين.
امزجي ألوان الطعام مع عجينة الكب كيك باستخدام الشوكة لحين الحصول على عجينة ملونة في كل كوب.
انقلي كل عجينة ملونة إلى واحدة من أوراق الكب كيك مع مراعاة ترك ربع الورقة فارغة للسماح للعجينة بالانتفاخ بداخلها بحرية.
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وتصف الكب كيك في صينية الفرن وتترك بداخله حتى تنفخ وتنضج.
اغرزي عود أسنان في منتصفها لتكشفي عن درجةنضجها من خلال والتأكّد من عدم التصاق العجينة به.
