الفاكهة المجففة .. أوردت صحيفة ستار أونلاين البريطانية، ونقلاً عن نصيحة الأطباء باتباع نظام غذائي صحي، وذلك تجنباً للإصابة بداء السكري الذي بات مرضاً شائعاً في جميع أنحاء العالم، بالتقليل من تناول الفاكهة المجففة .
وعلى الرغم من أن استبدال الحلويات بالفواكة الطازجة والمجففة، فقد يساهم بشكل فعال في الوقاية من مرض السكري.
إلا أن بعض هذه الفواكة المجففة قد يكون لها تأثير سلبي على مرضى السكري أيضاً.
وبحسب الأبحاث العديدة التي أجريت حتى الآن، فإنها مثل الزبيب والتين والمشمش والكيوي المجفف وغيرها من الأنواع الكثيرة، فإنها تحتوي على نسبة مركزة من السكريات الطبيعية.
لذا يجب تجنب الإفراط في تناولها.
ويقول أخصائيو التغذية، إن عملية التجفيف لهذه الفواكة المجففة، تعمل على زيادة تركيز السكريات الطبيعية للفواكة.
مما يسبب ارتفاعاً غير صحي في نسبة السكر في الدم عندما يمتصه الجسم بسرعة.
وينصح الخبراء بتناول الفاكهة الطازجة، وتناول المجففة بكميات محدودة جداً، وذلك تجنباً لارتفاع نسبة السكر في الدم.
