الدهون في الكيتو دايت .. إليك أفضل وأسوأ مصادرها

الدهون في الكيتو دايت .. إليك أفضل وأسوأ مصادرها

تعد الدهون من العناصر الغذائية الضرورية لمتبعي نظام الكيتو، ولكن يشترط أن تكون مصادرها الطبيعية صحية، لتحقيق أقصى استفادة ممكنة منها عند تناولها في الوجبات اليومية

في التقرير التالي، نستعرض أفضل وأسوأ مصادر الدهون لمتبعي الكيتو دايت، وفقًا لموقع “Everydayhealth”.

أفضل مصادر الدهون في الكيتو دايت

1- زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية المناسبة لمتبعي نظام الكيتو، ويرجع السبب إلى احتوائه على نسبة عالية من الدهون الصحية، التي تساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، بفضل قدرتها على خفض الكوليسترول الضار في الدم.

وعند تناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، يحصل الجسم على 119 سعرة حراري و13.5 جرامًا من الدهون.

2- زيت الأفوكادو
يتميز زيت الأفوكادو باحتوائه على مستويات مرتفعة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وخلوه تمامًا من الكربوهيدرات، لذلك فهو من الزيوت الصحية لمتبعي الكيتو دايت، فضلًا عن قدرته الكبيرة على تحمل درجة الحرارة المرتفعة عند استعماله في طهي الطعام.

ويحتوي زيت الأفوكادو على 124 سعرة حرارية و14 جرامًامن الدهون لكل ملعقة كبيرة.

3- زبدة اللوز
مصدر غني بأحماض أوميجا 3، بالإضافة إلى احتوائه على 98 سعرة حراري و3 جرامًا من البروتين و9 جرامات من الدهون و3 جرامًا من الكربوهيدرات و1.5 جرام من الألياف لكل ملعقة كبيرة.

4- بذور الكتان
أظهرت بعض الدراسات، أن بذور الكتان من المصادر الطبيعية الغنية بأحماض أوميجا 3، حيث توفر للجسم 3 جرامًا من الدهون الصحية عند تناول ملعقة كبيرة منها.

ويحصل الجسم أيضًا عند استهلاك نفس الكمية من بذور الكتان على 37 سعرة حراري و1 جرام من البروتين و2 جرام من الكربوهيدرات و2 جرام من الألياف.

وينطبق نفس الأمر على بذور الشيا أيضًا.

أسوأ مصادر الدهون للكيتو دايت
1- الجبن
يجب على متبعي الكيتو الابتعاد نهائيًا عن الجبن النباتي، لاحتوائه على أحماض دهنية مشبعة مضرة بصحة الجسم عامةً والقلب والأوعية الدموية بشكل خاص، حيث تحتوي الشريحة الواحدة على 9 جرامًا من الدهون و85 سعرة حراري و5 جرامًا من البروتين وأقل من 1 جرام من الكربوهيدرات.

2- مبيض القهوة
يحذر خبراء التغذية من إضافة المبيض إلى القهوة، لأنه يكسبها جرعة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة، حيث تحتوي الملعقة الواحدة على 5 جرامًا من الدهون و51 سعرة حرارية و0.5 جرام من الكربوهيدرات.

3- زيت جوز الهند
يحظر على متبعي نظام الكيتو تناول زيت جوز الهند أو استعماله في طهي الطعام، لاحتوائه على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المشبعة، التي تؤدي إلى زيادة الوزن والإصابة بتصلب الشرايين.

وتحتوي الملعقة الكبيرة من زيت جوز الهند على 121 سعرة حراري و14 جرامًا من الدهون.

4- الزبدة
من أسوأ مصادر الدهون على الإطلاق في الكيتو دايت، حيث تحتوي ملعقة كبيرة من الزبدة على 102 سعرة حراري و12 جرامًا من الأحماض الدهنية المشبعة.