استمتع بمذاق رائع.. وصفة طاجن البطاطس باللحمة
إذا كنت تبحث عن وجبة لذيذة وسهلة التحضير، يعد طاجن البطاطس باللحمه خيارًا مميزًا. إليك وصفة تقدم طعمًا رائعًا وتحضيرًا سهلًا:
المكونات:
– 500 غرام لحم مفروم (لحم بقر أو لحم غنم)
– 4-5 بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 بصل كبير، مفروم
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– 1/2 كوب طماطم معلبة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 1/2 كوب ماء
– جبن موزاريلا (اختياري) للتزيين
طريقة التحضير:
1. تحمير البطاطس:
– في مقلاة، قم بتحمير شرائح البطاطس بزيت الزيتون حتى تحمر قليلاً. ضعيها جانبًا.
2. تحمير اللحمة:
– في نفس المقلاة، قم بقلي اللحمة المفرومة مع البصل والثوم حتى تحمر وتتحمص.
3. إعداد الصلصة:
– أضيفي الطماطم المعلبة والبهارات، وقلبي المكونات معًا لمدة دقيقتين.
4. التجميع في الطاجن:
– في طاجن، قم بترتيب طبقات من البطاطس المحمرة واللحمة المطهية، مع إضافة ملح وفلفل حسب الرغبة.
5. إضافة الماء:
– أضيفي الماء إلى الطاجن، ثم غطيه واتركيه على النار لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
6. التزيين والتقديم:
– اختياريًا، يمكن إضافة طبقة من جبن الموزاريلا على الوجه، ثم ضعيه في الفرن لتحميرها حتى تصبح ذهبية اللون. قدمي الطاجن ساخنًا.
هذه الوصفة تقدم طعمًا لذيذًا يمزج بين البطاطس واللحم بشكل رائع، ويمكنك تكميلها بالجبن للمزيد من اللذة.
