أطعمة غنية بالكولاجين .. احرص على تناولها
الكولاجين يعد من العناصر الحيوية للحفاظ على صحة البشرة والمفاصل والأوتار، حيث يلعب دورًا مهمًا في تعزيز مرونتها وقوتها. رغم أن مرق العظام يُعتبر من المصادر المعروفة للكولاجين، إلا أن هناك العديد من الأطعمة الأخرى الغنية به والتي قد تقدم فوائد أكبر.
فيما يلي نستعرض أبرز الأطعمة الغنية بالكولاجين، وفقًا لما ذكره موقع “Verywell Health”:
أطعمة غنية بالكولاجين
الأسماك
تعتبر الأسماك والمأكولات البحرية من المصادر الممتازة للكولاجين، خصوصًا عند تناولها مع الجلد أو العظام أو الغضاريف، مثل السلمون والقاروص والهامور.
السردين
يُعد السردين خيارًا مثاليًا لتعزيز الكولاجين في الجسم، نظرًا لاحتوائه على العظام والقشور بالكامل.
اللحوم المشوية
القطع القاسية من اللحم الأحمر، مثل لحم الصدر والكتف، غنية بالكولاجين، وتصبح طرية عند طهيها ببطء، مما يجعلها لذيذة وسهلة الهضم.
الجيلاتين
الجيلاتين، المستخلص من غلي العظام والغضاريف الحيوانية، يستخدم في الحلويات ويُعد مصدرًا غنيًا بالكولاجين.
الدواجن
تُعتبر أجزاء الدجاج التي تحتوي على نسيج ضام مثل الجلد، الأفخاذ، والعظام من المصادر الجيدة للكولاجين.
