أطعمة تزيد خطر الإصابة بسرطان الثدي .. احذري تناولها
سرطان الثدي يعد من أكثر الأمراض انتشارًا بين النساء بمختلف أعمارهن. ورغم انتشاره الواسع، يمكن لبعض العوامل أن تساهم في الوقاية منه أو تقليل فرص الإصابة به، ومن أبرز هذه العوامل النظام الغذائي.
أظهرت دراسات علمية أن بعض الأطعمة قد تزيد من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي، وفيما يلي أبرز هذه الأطعمة وفقًا لموقع “Herscan”:
أطعمة تزيد خطر الإصابة بسرطان الثدي
اللحوم المصنعة
دراسة أجريت في عام 2018 أظهرت أن الإفراط في تناول اللحوم المُصنّعة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي. تشمل هذه اللحوم المدخنة، المملحة، المعالجة أو التي تحتوي على مواد كيميائية مضافة. وعند طهي هذه اللحوم في درجات حرارة عالية، تتشكل مركبات كيميائية ضارة مثل الأمينات الحلقية غير المتجانسة (HCAs) والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHs)، والتي تساهم في تطور الخلايا السرطانية.
الأطعمة غير العضوية
قد تحتوي الأطعمة التي تزرع باستخدام المبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب على بقايا كيميائية ضارة. وقد ربطت الدراسات بعض هذه المواد، مثل حمض 2,4-ثنائي كلورو فينوكسي أسيتيك، بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. هذا المركب يعمل كمثبط للغدد الصماء، حيث يحاكي هرمون الإستروجين، مما يرفع احتمالية الإصابة بسرطان الثدي.
الأطعمة المقلية
أظهرت عدة دراسات أن الإفراط في تناول الأطعمة المقلية، وخاصة التي تُطهى باستخدام زيوت غير صحية، يمكن أن يزيد من فرص الإصابة بسرطان الثدي بسبب تأثيرها السلبي على التوازن الهرموني والجهاز المناعي.
الإفراط في تناول الكحول
أثبتت الدراسات أن النساء اللواتي يتناولن الكحول بكميات كبيرة لديهن نسبة أعلى للإصابة بسرطان الثدي مقارنة بغيرهن. يؤثر الكحول على مستويات الهرمونات في الجسم ويزيد من تركيز الإستروجين، مما يساهم في زيادة مخاطر الإصابة بالسرطان.
السكريات المضافة
أظهرت الدراسات أن الأنظمة الغذائية الغنية بالسكريات المضافة والحلويات ترفع مستويات الأنسولين وعامل النمو الشبيه بالأنسولين-1 (IGF-1)، وهما عاملان يسهمان في تحفيز نمو الخلايا السرطانية، وخاصة في الثدي.
