يُعدّ الإنتركوت (Entrecôte) من أشهر وألذ قطع لحم الستيك، وهي كلمة فرنسية تعني حرفياً “بين الأضلاع”، وتشير إلى قطعة لحم الضلع الرفيعة والمترفة (غالباً ما تُعرف باسم ريب آي Ribeye […]
يُعدّ الإنتركوت (Entrecôte) من أشهر وألذ قطع لحم الستيك، وهي كلمة فرنسية تعني حرفياً “بين الأضلاع”، وتشير إلى قطعة لحم الضلع الرفيعة والمترفة (غالباً ما تُعرف باسم ريب آي Ribeye […]
يُعد طبق ستيك لحم بصوص المشروم: إتقان النضج المثالي ومذاق المطاعم أيقونة المطبخ العالمي، حيث يمزج بين فخامة شريحة اللحم المشوية وطراوتها، وعمق المذاق الكريمي لصوص الفطر. سر نجاح هذا […]
