أساسيات الغذاء الصحي.. وأفضل العادات الغذائية للحفاظ على الجسم.
الغذاء الصحي هو الأساس في بناء جسم قوي وعقل نشيط، فهو لا يقتصر على ما نأكله فقط، بل يشمل أيضًا مواعيد تناول الطعام وطرق إعداده. ومع تنوع العادات الغذائية، تظل هناك قواعد أساسية تضمن حصول الجسم على احتياجاته اليومية من الطاقة والعناصر الغذائية، وتساعده في الوقاية من الأمراض.
ما الوجبة الأهم للجسم خلال اليوم؟
تعتبر وجبة الإفطار أهم وجبة أثناء اليوم، وتعتبر المصدر الرئيسي للحصول على الطاقة التي يحتاجها الجسم خلال اليوم، لذا من الضروري أن تكون وجبة متكاملة.
ما الموعد المناسب لتناول وجبتي الإفطار والعشاء؟
من القواعد الصحية العامة ضرورة تناول وجبة العشاء مبكرًا والانتظار ساعتين على الأقل قبل النوم. أما بالنسبة لوجبة الإفطار، فيجب عدم تناولها مباشرة بعد الاستيقاظ، ويفضل ألا يتم الأكل إلا بعد الاستيقاظ الكامل، أي بعد ساعة تقريبًا.
ما مواصفات الوجبة الصحية التي يمكن تناولها أثناء العمل؟
أن تحتوي على كمية كبيرة من الطاقة، مثل الفاكهة كثمرة تفاح أو خوخ.
ما مكونات وجبة الغداء الصحية المتكاملة؟
يفضل أن يقسم طبق الغداء إلى جزءين:
الأول: عبارة عن سلطة أو خضروات طازجة.
الثاني: يقسم إلى نصفين: الأول بروتين، والثاني كربوهيدرات بطيئة الإفراز مثل الخبز المصنوع من القمح الكامل أو الأرز البني.
هل إضافة الفلفل الأسود إلى الطعام يسبب مشاكل صحية؟
بالعكس، إضافة الفلفل الأسود إلى الطعام يفيد الجسم ويرفع امتصاص الجسم للمواد الغذائية الموجودة في الطعام.
هل طريقة شوي الطعام الأفضل والأصح من القلي؟
بالعكس، شوي الطعام وحرقه عن طريق الشواء يسبب أضرارًا جسيمة للجسم أكثر من القلي، وذلك لأن الطهي باستخدام درجات حرارة مرتفعة تنتج عنه مواد سامة قد تسبب الإصابة بالسرطان.
لذا يفضل الإكثار من تناول الطعام النيئ والمطهو بالبخار أو بالسلق، والابتعاد نهائيًا عن الطهي بالشواء والقلي.
