وصفة صوص التوفي للحلويات

وصفة صوص التوفي للحلويات.

صوص التوفى هو إضافة لذيذة ومميزة للحلويات، يتميز بنكهته الغنية والقوام الناعم. يُصنع صوص التوفى من مكونات بسيطة تشمل السكر، والزبدة، والكريمة، حيث يُطهى السكر حتى يذوب ويتحول إلى كراميل، ثم تضاف الزبدة والكريمة لإضفاء النعومة والغنى. يمكن استخدام صوص التوفي لتزيين مجموعة متنوعة من الحلويات مثل الكيك، والآيس كريم، والفطائر، والبودينغ.

بفضل نكهته المميزة التي تجمع بين الحلاوة والكراميل، يضيف صوص التوفي لمسة فاخرة ولذيذة لأي طبق حلوى.

صلصة التوفي للتزيين الحلويات، بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك تعلمي من مطبخنا طريقة تحضير صلصة التوفي واستخدميها في تزيين الحلويات والتي تضيف لها مذاقاً رائعاً لا يقاوم.

المقادير
– القشطة : 100 غراماً
– حليب : نصف كوب
– النشاء : 2 ملعقة صغيرة
– سكر : كوب (أبيض)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
في قدر على نار هادئة، سخني السكر واتركيه حتى يذوب مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يتحول لونه للذهبي.
أضيفي الزبدة وحركي بسرعة حتى يتجانس المزيج.
أضيفي القشطة تدريجياً واستمري بالتحريك.
ذوبي النشا في مقدار الحليب، ثم أضيفيها للقدر حتى تحصلي على قوام التوفي المطلوب.
اتركي صلصة التوفي تبرد قليلاً واحفظيها في برطمان محكم الإغلاق في الثلاجة لحين الاستخدام.