وصفة سهلة لتحضير كفتة داوود باشا

وصفة سهلة لتحضير كفتة داوود باشا.

كفتة داوود باشا هي واحدة من الأطباق التركية الشهيرة والمحببة لدى الكثيرين.

تتكون هذه الوجبة الشهية من كرات اللحم المفرومة المشوية أو المقلية والمغمورة في صلصة طماطم غنية بالتوابل والبهارات.

يُعتبر كفته داوود باشا طبقًا لذيذًا ومغذيًا يتمتع بمذاق فريد، ويمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز أو السلطات لتكون وجبة متكاملة وشهية.

كفتة داوود باشا، لمحبي طبخات اللحم المفروم المتعددة، اخترنا لك من وصفات الأكل الشهية، أطيب الأكلات التركية المعروفة والطيبة، حضري الكفتة وتمتعي بوجبة غداء شهية مع عائلتك

المقادير
– مقادير الصوص :
البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
الثوم : فصّان (مهروس)
طماطم : علبة (مهروسة)
الماء : كوب
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
نعناع ناشف : ملعقة كبيرة (مطحون)
– لحم مفروم : 500 غراماً
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
– بقسماط : 2 ملعقة كبيرة (كعك مطحون)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل والقرفة المطحونة.

2. أضيفي البقسماط واخلطي حتى تتمازج المكونات.

3. شكلي اللحم لكرات متوسطة الحجم.

4. سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي كرات اللحم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتحمر ثم ازيليها من القدر وضعيها جانباً.

5. أضيفي البصل لنفس القدر وقلبيه على حرارة متوسطة حتى يذبل ويصبح طرياً.

6. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.

7. أضيفي كرات اللحم والطماطم المهروسة وقلبي المزيج برفق حتى تختلط المكونات.

8. أضيفي الماء والملح والفلفل والنعنع المجفف واتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الطماطم.

9. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.