وصفة سهلة لتحضير سلطة الفاصوليا البيضاء.
سلطة الفاصوليا البيضاء هي وجبة خفيفة شهية ومغذية تحتوي على الفاصوليا البيضاء المطبوخة ومكونات أخرى مثل البصل الأحمر، البقدونس، والبهارات.
تعتبر سلطة الفاصوليا مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومفيدًا لتحسين التغذية.
يمكن تناول سلطه الفاصوليا البيضاء كوجبة خفيفة أو طبق جانبي، ويمكن تقديمها مع الخضروات الطازجة أو الخبز. بفضل تنوع الوصفة وسهولة تحضيرها، فإن سلطة الفاصوليا البيضاء تعتبر خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة صحية ولذيذة في أي وقت من اليوم.
المقادير
– الفاصولياء : كوب (مسلوقة ومصفاة)
– طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– ريحان : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
– الخل : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. اخلطي الفاصوليا مع الطماطم والبصل والريحان في طبق عميق.
2. اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والخل.
3. أضيفي الملح وحركي المزيج جيداً.
4. صبي الخليط فوق الفاصوليا والطماطم وقلبي وقدميها فوراً.
الفاصوليا تعتبر مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية وتحمل العديد من الفوائد الصحية، منها:
1. غنية بالبروتين: تحتوي الفاصوليا على كميات كبيرة من البروتين النباتي الذي يعتبر أساسياً لبناء العضلات وتجديد الأنسجة.
2. مصدر غني للألياف: تحتوي الفاصوليا على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.
3. منخفضة السعرات الحرارية: رغم غناها بالعناصر الغذائية، إلا أن الفاصوليا تحتوي على سعرات حرارية منخفضة مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في خفض وزنهم.
4. تحسين صحة القلب: تحتوي الفاصوليا على البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتحسين صحة القلب.
5. منع الإمساك: نظرًا لاحتوائها على الألياف، فإن تناول الفاصوليا بانتظام يمكن أن يساعد في تخفيف ومنع الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
6. تعزيز صحة العظام: تحتوي الفاصوليا على كميات معتبرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور التي تساعد في بناء وتقوية العظام والأسنان.
تعتبر الفاصوليا البيضاء إضافة ممتازة إلى النظام الغذائي الصحي ويمكن تضمينها في مجموعة متنوعة من الوصفات للاستفادة من فوائدها الصحية.
