وصفات فول السحور: 5 وصفات مبتكرة تمنحك طاقة تدوم طويلاً
يُعد الفول المدمس طبقًا أساسيًا على مائدة السحور في رمضان، فهو غني بالبروتين والألياف التي تمنحك شعورًا بالشبع لفترة طويلة وتساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. إليك 5 وصفات مبتكرة للفول تضفي تنوعًا على وجبة السحور:
1. الفول بالبيض والجبن:
المكونات:
علبة فول مدمس.
بيضتان.
جبن فيتا أو جبن قريش.
بصل أخضر مفروم.
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
ملح، فلفل أسود، كمون.
زيت زيتون.
طريقة التحضير:
في مقلاة، سخن زيت الزيتون، ثم أضف البصل والطماطم وقلبهما حتى يذبلا.
أضف الفول المدمس والتوابل، وقلب المزيج جيدًا.
اصنع فجوتين في الفول، ثم اكسر البيض فيهما.
غطِ المقلاة واتركها على نار هادئة حتى ينضج البيض.
أضف الجبن المفتت والبصل الأخضر قبل التقديم.
2. الفول بالزبادي والطحينة:
المكونات:
علبة فول مدمس.
كوب زبادي.
ملعقتان كبيرتان طحينة.
عصير ليمونة.
ثوم مفروم.
ملح، كمون.
زيت زيتون.
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلط الزبادي والطحينة وعصير الليمون والثوم والتوابل.
سخن الفول المدمس، ثم أضفه إلى خليط الزبادي والطحينة.
قلب المزيج جيدًا، ثم زينه بزيت الزيتون قبل التقديم.
3. الفول بالخضار المشوية:
المكونات:
علبة فول مدمس.
فلفل ألوان مقطع مكعبات.
بصل مقطع شرائح.
كوسة مقطعة مكعبات.
جزر مقطع شرائح.
ثوم مفروم.
زيت زيتون.
ملح، فلفل أسود، زعتر.
طريقة التحضير:
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
في صينية، ضع الخضار المقطعة والثوم وزيت الزيتون والتوابل، وقلب المزيج جيدًا.
اشوِ الخضار في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى تنضج.
سخن الفول المدمس، ثم أضف إليه الخضار المشوية.
قلب المزيج جيدًا، ثم قدمه ساخنًا.
4. الفول بالصلصة الحارة:
المكونات:
علبة فول مدمس.
طماطم مقشرة ومفرومة.
فلفل حار مفروم.
ثوم مفروم.
زيت زيتون.
ملح، فلفل أسود، كمون.
طريقة التحضير:
في مقلاة، سخن زيت الزيتون، ثم أضف الثوم والفلفل الحار وقلبهما حتى يذبلا.
أضف الطماطم المفرومة والتوابل، واترك الصلصة تتسبك على نار هادئة.
سخن الفول المدمس، ثم أضفه إلى الصلصة الحارة.
قلب المزيج جيدًا، ثم قدمه ساخنًا.
5. الفول بالليمون والبقدونس:
المكونات:
علبة فول مدمس.
عصير ليمونة.
بقدونس مفروم.
ثوم مفروم.
زيت زيتون.
ملح، كمون.
طريقة التحضير:
سخن الفول المدمس، ثم أضف إليه عصير الليمون والثوم والتوابل.
قلب المزيج جيدًا، ثم زينه بالبقدونس المفروم وزيت الزيتون قبل التقديم.
نصائح إضافية:
يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى وصفات الفول حسب رغبتك، مثل البصل المقلي أو الفلفل الأخضر.
تناول الفول مع الخبز البلدي أو الخبز الأسمر للحصول على وجبة سحور متكاملة.
اشرب كمية كافية من الماء بعد تناول الفول لتجنب العطش خلال الصيام.
استمتع بوجبة سحور شهية ومغذية تمنحك الطاقة والنشاط طوال يوم الصيام!
