وداعًا للشراء! زيت جوز الهند المنزلي بخطوات بسيطة ونتائج مبهرة
زيت جوز الهند كنز طبيعي بفوائد لا تحصى، من العناية بالشعر والبشرة إلى استخدامه في الطهي الصحي. بدلاً من شرائه بأسعار مرتفعة، يمكنك تحضيره بسهولة في منزلك بمكون واحد فقط: جوز الهند الطازج!
إليك طريقتين بسيطتين لتحضير زيت جوز الهند:
الطريقة الأولى: طريقة التسخين البطيء
المكونات:
ثمرة جوز هند ناضجة
ماء نقي
الأدوات:
مبشرة جوز الهند أو محضرة الطعام
قطعة قماش قطنية نظيفة أو شاش
وعاء عميق
وعاء زجاجي محكم الإغلاق
الخطوات:
استخراج لب جوز الهند: اكسر ثمرة جوز الهند واستخرج اللب الأبيض.
بشر جوز الهند: ابشر لب جوز الهند أو ضعه في محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا.
عصر حليب جوز الهند: ضع جوز الهند المبشور في قطعة القماش القطنية واعصرها لاستخراج حليب جوز الهند.
تسخين حليب جوز الهند: ضع حليب جوز الهند في الوعاء العميق على نار هادئة.
الانتظار حتى الانفصال: استمر في التسخين ببطء مع التحريك من حين لآخر. بعد فترة، سيبدأ الزيت بالانفصال عن الماء والبروتين.
فصل الزيت: استمر في التسخين حتى يتبخر الماء تمامًا ويبقى الزيت فقط.
التصفية والتخزين: صفي الزيت باستخدام قطعة قماش قطنية نظيفة أو شاش وضعه في الوعاء الزجاجي.
الطريقة الثانية: طريقة التخمير
المكونات:
ثمرة جوز هند ناضجة
ماء نقي
الأدوات:
مبشرة جوز الهند أو محضرة الطعام
قطعة قماش قطنية نظيفة أو شاش
وعاء زجاجي كبير
وعاء زجاجي محكم الإغلاق
الخطوات:
استخراج لب جوز الهند وبشره: اتبع الخطوتين 1 و2 من الطريقة الأولى.
عصر حليب جوز الهند: اتبع الخطوة 3 من الطريقة الأولى.
التخمير: ضع حليب جوز الهند في الوعاء الزجاجي الكبير وغطه بقطعة قماش نظيفة. اتركه في مكان دافئ ومظلم لمدة 24-48 ساعة.
فصل الزيت: بعد مرور الوقت، سيتخثر الحليب وينفصل الزيت.
التصفية والتخزين: صفي الزيت باستخدام قطعة قماش قطنية نظيفة أو شاش وضعه في الوعاء الزجاجي.
نصائح إضافية:
استخدم جوز هند طازج للحصول على أفضل النتائج.
يمكنك إضافة بضع قطرات من فيتامين E إلى زيت جوز الهند المنزلي لزيادة مدة صلاحيته.
يمكن استخدام الزيت في الطهي، والعناية بالشعر والبشرة، وحتى كمرطب طبيعي.
بهذه الطرق البسيطة، يمكنك تحضير زيت جوز الهند النقي في منزلك والاستمتاع بفوائده المتعددة.
