هل شرب الماء أثناء الأكل يزيد الوزن؟
تُعدّ هذه الفكرة من المعتقدات الشائعة التي انتشرت بشكل واسع، حيث يخشى البعض من أن شرب الماء أثناء تناول الطعام قد يؤدي إلى زيادة الوزن. ومع أن هذا الاعتقاد قد يبدو منطقياً للوهلة الأولى، إلا أن الحقائق العلمية والبيولوجية تشير إلى عكس ذلك تماماً. في الواقع، شرب الماء باعتدال أثناء الوجبات لا يسبب زيادة الوزن، بل قد يكون له فوائد عديدة تساعد في التحكم به.
الادعاء الرئيسي القائل بأن شرب الماء يزيد الوزن يرجع إلى فكرة أنه قد يخفف من عصارات المعدة، مما يعيق عملية الهضم ويؤدي إلى تراكم الطعام والدهون. ومع ذلك، فإن الجهاز الهضمي البشري مصمم للتعامل مع السوائل والطعام في آن واحد. فالمعدة، بجدرانها المرنة وقدرتها على إفراز الأحماض القوية، قادرة على هضم الطعام بكفاءة حتى مع وجود الماء. بل إن وجود الماء قد يساعد في تسهيل حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك، مما يعزز عملية الهضم الصحية.
على العكس من الاعتقاد السائد، يمكن أن يكون شرب الماء أثناء الأكل مفيداً لمن يرغبون في إنقاص الوزن. فالماء يساهم في الشعور بالامتلاء بشكل أسرع، مما يقلل من كمية الطعام التي يتناولها الشخص وبالتالي يخفض إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة في الوجبة. هذا الشعور بالامتلاء يساعد على تجنب الإفراط في الأكل، وهو عامل رئيسي في زيادة الوزن. كما أن استبدال المشروبات السكرية والعصائر بالماء هو خطوة ذكية لخفض السعرات الحرارية الزائدة، حيث تحتوي هذه المشروبات على سعرات حرارية عالية دون أن تقدم أي قيمة غذائية تذكر.
بالإضافة إلى ذلك، لا يحتوي الماء على أي سعرات حرارية. أي كمية من الماء تُشرب، سواء قبل الأكل أو أثناءه أو بعده، لن تضيف أي سعرات إلى نظامك الغذائي. زيادة الوزن تحدث فقط عندما يزيد إجمالي السعرات الحرارية التي يستهلكها الجسم عن تلك التي يحرقها. ولذلك، فإن التركيز على نوعية الطعام وكميته، ومستوى النشاط البدني، هو ما يحدد زيادة الوزن أو نقصه، وليس شرب الماء. في النهاية، شرب الماء هو عادة صحية ضرورية لترطيب الجسم ودعم وظائفه الحيوية.
