معكرونة بصوص البيستو والريحان والطماطم بطريقة سهلة
المقادير
– معكرونة : 400 غراماً (سباغيتي مسلوقة)
– زيت الزيتون : نصف كوب
– صنوبر : كوب
– ريحان : 2 كوب
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– الثوم : 3 فصوص
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : كوب (مبروش)
– أوراق الريحان : حسب الرغبة (للتزيين)
– زيت الزيتون : نصف كوب
– صنوبر : كوب
– ريحان : 2 كوب
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– الثوم : 3 فصوص
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : كوب (مبروش)
– أوراق الريحان : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير معكرونة بصوص البيستو والريحان والطماطم
- ضعي الريحان، والثوم، والجبن، والصنوبر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات على سرعة متوسطة مع إضافية زيت الزيتون تدريجياً حتى تحصلي على صوص ناعم القوام.
- عند الإنتهاء من الخلط، نكّهي بالملح والفلفل الأسود، وحركي الصوص بسرعة.
- ضعي المكرونة والطماطم في طبق التقديم، ثم وزعي صوص البيستو على الوجه، وزيّنيها بأوراق الريحان الطازجة، ثم قدميها.
