مذاق لا يقاوم .. كوكيز العسل الأسود المنزلي وصفة صحية ولذيذة

مذاق لا يقاوم: كوكيز العسل الأسود المنزلي وصفة صحية ولذيذة

الكوكيز بالعسل الأسود ليس مجرد حلوى لذيذة، بل هو أيضًا خيار صحي بفضل فوائد العسل الأسود الغني بالمعادن والفيتامينات. إليك طريقة تحضير هذه الوصفة الشهية في المنزل:

المكونات:

1/2 كوب زبدة طرية

3/4 كوب سكر بني

1/4 كوب عسل أسود

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة قرنفل

رشة ملح

شوكولاتة شيبس (اختياري)

طريقة التحضير:

الخلط: في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا. أضيفي العسل الأسود والبيض والفانيليا، واخفقي جيدًا.

المكونات الجافة: في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة والقرنفل والملح.

دمج المكونات: أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة، مع الخفق على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات. أضيفي الشوكولاتة شيبس (إذا استخدمت).

تشكيل الكوكيز: شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

الخبز: اخبزي الكوكيز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

التبريد: اتركي الكوكيز لتبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.

نصائح إضافية:

للحصول على كوكيز أكثر مضغًا، يمكنك تبريد العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل تشكيلها.

يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الكوكيز، مثل الزبيب أو المكسرات.

للحصول على نكهة أقوى للعسل الأسود، يمكنك زيادة كمية العسل الأسود إلى 1/2 كوب.

تأكد من استخدام عسل أسود عالي الجودة للحصول على أفضل النتائج.

فوائد العسل الأسود:

غني بالمعادن، مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.

يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة.

يساعد على تحسين الهضم وتخفيف الإمساك.

يمد الجسم بالطاقة.

استمتع بمذاق الكوكيز بالعسل الأسود اللذيذ والصحي!