لحم من المطبخ الإيطالي
نقدم لكم وصفة شهية من المطبخ الإيطالي، وإليكم الخطوات التالية:
المكونات
كيلو لحم مكعبات.
ملعقة شطة.
ملعقة ملح.
ملعقة شمر.
ملعقتان ونصف زنجبيل طازج.
طريقة تحضير اللحم بالطريقة الإيطالية
نطحن الزنجبيل الطازج مع حبوب الشمر حتى يصبح ناعم جدا.
نصنع تتبيلة الشوي من الملح والزنجبيل والشمر والشطة ونخلط جيدا.
ثم نتبل بها قطع اللحم جيدا، ثم نترك اللحم ليلة كاملة في الثلاجة.
نقوم بإشعال الشواية ونشوي قطع اللحم على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تماما.
نقدمه مع السلطة والخبز والطحينة.
