كيكة الشوكولاتة بطريقة سهلة
كيكة الشوكولاتة من أشهر أنواع الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، فهي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الهش الذي يذوب في الفم. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى أدوات أو مكونات معقدة، لتصبح خيارًا مثاليًا للتجمعات العائلية أو المناسبات الخاصة أو حتى كحلوى يومية مع كوب من القهوة أو الشاي.
كيكة الشوكولاتة بطريقة سهلة
المكونات الأساسية:
كوب ونصف من الدقيق.
نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
كوب من السكر.
نصف كوب من الزيت النباتي.
كوب من الحليب.
2 بيضة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
رشة ملح.
طريقة التحضير:
1. تجهيز الفرن والقالب:
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالزيت ورشة من الدقيق لتفادي الالتصاق.
2. خلط المكونات الجافة:
في وعاء كبير، انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
3. تحضير المكونات السائلة:
في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون، ثم أضيفي الزيت والحليب والفانيليا.
4. دمج الخليط:
أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات دون تكتلات.
5. الخبز:
اسكبي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن لمدة 30–40 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة (يمكن اختبار النضج بإدخال عود خشبي في المنتصف، فإذا خرج نظيفًا تكون الكيكة جاهزة).
6. التزيين:
بعد أن تبرد الكيكة، يمكن تزيينها بطبقة من صوص الشوكولاتة أو رش السكر البودرة أو حتى إضافة قطع الشوكولاتة والمكسرات حسب الرغبة.
نصائح لنجاح كيكة الشوكولاتة:
استخدام الكاكاو الخام يعطي نكهة قوية ومذاقًا مميزًا.
يمكن استبدال الحليب بالزبادي لزيادة الطراوة.
لا تفتحي الفرن قبل مرور 25 دقيقة حتى لا تهبط الكيكة.
للتنويع، يمكن إضافة قطع شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب إلى الخليط قبل الخبز.
الخاتمة:
تحضير كيكة الشوكولاتة في المنزل لا يحتاج إلى خبرة كبيرة أو أدوات خاصة، بل يكفي اتباع خطوات بسيطة لتحصلي على نتيجة رائعة تنافس أفضل محلات الحلويات. قدميها مع فنجان قهوة في الصباح أو كتحلية مميزة بعد الغداء، وستكون دائمًا محط إعجاب الجميع.
