كيفية تحضير آيس كوفي كلاسيكي أو بنكهة الفانيليا أو الكراميل
الآيس كوفي أو القهوة المثلجة أصبح من أشهر المشروبات الباردة حول العالم، خاصة في فصل الصيف. يتميز بمذاقه المنعش، ويمكن تحضيره بنكهات متعددة تناسب جميع الأذواق، مثل الفانيليا والكراميل. والأفضل من ذلك؟ يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة، وبتكلفة أقل بكثير من الكافيهات.
في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة تحضير الآيس كوفي الكلاسيكي، بالإضافة إلى نسختين بنكهات الفانيليا والكراميل، مع نصائح لتحضيره بشكل احترافي
كيفية تحضير آيس كوفي كلاسيكي أو بنكهة الفانيليا أو الكراميل
أولًا: المكونات الأساسية للآيس كوفي
المكونات (تكفي كوب واحد):
2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (أو ½ كوب قهوة مُحضرة مسبقًا ومبردة)
½ كوب ماء ساخن (إذا استخدمت القهوة الفورية)
½ كوب حليب بارد (حليب عادي أو نباتي حسب الرغبة)
مكعبات ثلج
سكر حسب الرغبة
ثانيًا: طريقة التحضير – الآيس كوفي الكلاسيكي
1. إذابة القهوة:
إذا كنت تستخدم القهوة الفورية، قم بإذابتها في نصف كوب من الماء الساخن، ثم اتركها لتبرد قليلًا. إذا كنت تستخدم قهوة محضّرة مسبقًا (مثل الإسبريسو أو القهوة الأمريكية)، تأكد من أنها باردة.
2. تحضير الكوب:
في كوب التقديم، أضف مكعبات الثلج حسب الرغبة.
3. إضافة الحليب والقهوة:
اسكب الحليب فوق الثلج، ثم أضف القهوة المبردة.
4. تحلية المشروب:
أضف السكر حسب الذوق، وحرّك جيدًا حتى يذوب تمامًا.
5. التقديم:
يمكن تزيينه برشة قرفة أو كريمة خفيفة (اختياري).
ثالثًا: نكهات إضافية – فانيليا أو كراميل
1. آيس كوفي بنكهة الفانيليا
المكونات الإضافية:
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو شراب الفانيليا الجاهز
كريمة خفق (اختياري)
الطريقة:
اتبع نفس خطوات الآيس كوفي الكلاسيكي.
أضف الفانيليا إلى الحليب قبل سكبه على الثلج.
زينه بكريمة الخفق أو برشة من الفانيليا البودرة إذا رغبت.
2. آيس كوفي بنكهة الكراميل
المكونات الإضافية:
1 ملعقة كبيرة من شراب الكراميل الجاهز (أو صوص كراميل منزلي)
كريمة خفق وصوص كراميل إضافي للتزيين (اختياري)
الطريقة:
أضف شراب الكراميل إلى الحليب وامزج جيدًا.
اتبع باقي خطوات التحضير.
للتزيين، يمكن إضافة الكريمة وصوص الكراميل على الوجه لإضفاء طابع احترافي.
نصائح للحصول على آيس كوفي مثالي
استخدم قهوة قوية (مثل الإسبريسو أو القهوة التركية المركّزة) للحصول على نكهة غنية.
لتحلية أفضل، استخدم شراب السكر (سيروب) بدلًا من السكر العادي لأنه يذوب بسرعة.
لا تضف الثلج إلي القهوة الساخنة مباشرةً كي لا يصبح الطعم “مائيًا”.
يمكنك استبدال الحليب الحيواني بـ حليب نباتي مثل اللوز، الشوفان أو جوز الهند حسب الذوق.
لتحضيره بشكل أسرع، حضّر كمية من القهوة مسبقًا وخزنها في الثلاجة.
خاتمة
سواء كنت من عشاق القهوة الكلاسيكية أو تفضل التجديد بنكهات مثل الفانيليا أو الكراميل، فإن تحضير الآيس كوفي في المنزل تجربة ممتعة وسهلة. استمتع بمذاق غني ومنعش ينافس أشهر المقاهي، وخصصه بذوقك الشخصي. جرب الوصفات، وابتكر النكهات، ودع كوب القهوة البارد يعكس ذوقك الفريد.
