كب كيك البرتقال .. تتعدد نكهات ومذاق حلى الكب كيك، استغلي موسم البرتقال الطازج وحضري منه أطيب الحلويات الغربية المفضلة لصغارك
المقادير
– طحين : كوب ونصف (منخل)
– برش البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
– عصير البرتقال : 3 ملاعق كبيرة (طازج)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– حليب : ربع كوب
– البيض : 2 حبة
– سكر : كوب
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين / اختياري)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة وجهزي صينية الكب كيك.
2. اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاء واتركيه جانباً.
3. بواسطة الخفاقة الكهربائية اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
4. خففي سرعة الخفاقة وأضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق.
5. أضيفي الفانيلا وملعقة من عصير البرتقال والحليب واخلطي لمدة دقيقة على سرعة منخفضة.
6. أضيفي خليط الطحين واخفقي.
7. أضيفي بشر البرتفال وحركي بملعقة حتى تتمازج المكونات.
8. وزعي خليط الكيك في صينية الكب كيك وأدخليها للفرن المحمى مسبقا لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج ثم ادهني بواسطة فرشاة وجه الكب كيك بملعقة عصير البرتقال الباقية.
9. اتركي الكب كيك ليبرد.
10. عند التقديم رشي السكر البودرة على الوجه و قدميه دافئا أو بارداً حسب الرغبة.
