فوائد الثوم في الوقاية من السرطان .. اعرف التفاصيل
هل الثوم يقي من السرطان ؟
أظهرت بعض الدراسات، أن الثوم يحتوي على مركبات مضادة للسرطان، وهي:
– الليسين: مركب نباتي مضاد للبكتيريا والفطريات، ولكنه يتسبب في ظهور البثور، إذا تعرض الجلد له بكميات كبيرة، كما أن الحرارة العالية التي يتعرض لها الثوم عند الطهي تعمل على تكسيره، ويشاع أن الميكروويف يقلل من فوائده الصحية.
– الفلافونويد: مركبات نباتية عطرية، تحمي خلايا الجسم من التلف، بفضل خصائصها المضادة للأكسدة والالتهاب.
– السيلينيوم وكبريتيدات الأليل: مادتان مضاداتان للفطريات، تحافظان على الحمض النووي من خطر التلف وتحفزان الجسم على الإصلاح الجيني.
أبرز السرطانات التي يكافحها الثوم
يساعد الثوم على الوقاية من جميع أنواع السرطان، إلا أن الباحثين لاحظوا أن الأشخاص الذين يتناولونه بشكل يومي، أقل عرضة للإصابة بالسرطانات التالية:
– سرطان المعدة.
– سرطان القولون.
– سرطان البنكرياس.
– سرطان المريء.
– سرطان الثدي.
– سرطان البروستاتا.
فوائد الثوم في منع الإصابة بالسرطان
– يثبط نشاط الشوارد الحرة بجسم الإنسان، مما يحافظ على الخلايا من خطر الالتهاب والتلف والتحور لأورام خبيثة.
– يوقف نمو الخلايا السرطانية، وقد يقضي عليها نهائيًا في بعض الحالات.
– يحافظ على سلامة الحمض النووي الموجودة في نواة الخلايا، ويحفز الجسم على الإصلاح الجيني.
كيفية تناول الثوم للوقاية من السرطان
رغم تعدد طرق تناول الثوم، المتمثلة في إضافته إلى الأطعمة الأخرى أثناء الطهي أو استخدام الزيت المستخلص منه أو الحصول على أقراصه المكملة، ولكن يفضل خبراء التغذية أن تستهلك فصوصه نيئةً، لضمان الحصول على فوائده كاملة، ولا سيما الوقاية من السرطان.
الجرعة اليومية المناسبة من الثوم
– فص واحد من الثوم يوميًا يكفي لتقليل فرص الإصابة بالسرطان، بحسب بعض الدراسات.
– يجب استشارة الطبيب المختص قبل الإقدام على تناول مكملات الثوم، لتحديد الجرعة المناسبة، ومعرفة ما إذا هناك موانع من الحصول عليها أم لا.
أمور يجب مراعاتها عند شراء الثوم
قبل شراء الثوم، تأكدي من أن ثماره:
– ممتلئة.
– صلبة.
– لا تحتوي على براعم أو أوراق.
– غير ذابلة وخالية من الثقوب.
