فطيرة البف باللحم والخضار .. تعرفي عليها

فطيرة البف باللحم والخضار … بإمكانك تحضير الحلو والمالح بعجينة البف باستري، جربي تحضير وصفات الفطاير الطيبة بحشوة اللحم والخضار الشهية

فطيرة البف باللحم والخضار

المقادير
– عجينة البف باستيري : 2 باكيت
– لحم مفروم : كيلو
– البصل : 1 حبة
– الجزر : 1 حبة
– الفلفل الأخضر : 1 حبة
– البازيلاء : كوب
– بقدونس : نصف كوب
– الثوم : 3 فصوص
– البيض : 1 حبة
– الزيت : 2 ملعقة كبيرة
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200.
على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم والفلفل الأخضر والحار والبازلاء وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي حتى يصبح لونه بنياً ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى.
ارفعي اللحم من على النار واتركيه يهدأ قليلاً ثم أضيفي الجزر والبقدونس وقلبي وافردي عجينة الباف باستري ثم افردي اللحم فوقها ثم ادهني أطراف العجين بالبيض ثم لفيها كالسويسرول.
ضعي الباف باستري في صينية عليها ورق زبدة ثم ادهني الوجه بالبيض وضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.