طريقة عمل كيكة النسكافيه

طريقة عمل كيكة النسكافيه

كيكة النسكافيه هي واحدة من أكثر أنواع الكيك المحبوبة لدى عشاق القهوة. تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الطري، ويمكن تقديمها في مختلف المناسبات، سواء كتحلية بعد الغداء أو مع فنجان قهوة في جلسات الأصدقاء.

طريقة عمل كيكة النسكافيه

المكونات

لتحضير الكيكة:

4 بيضات

1 كوب سكر

1 كوب زيت نباتي

1 كوب حليب سائل

2 ملعقة كبيرة نسكافيه مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن

2 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

لتحضير الصوص:

1 كوب كريمة خفق أو قشطة

2 ملعقة كبيرة نسكافيه

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة (اختياري حسب الذوق)

1/2 كوب شوكولاتة مذابة (اختياري لإضافة طعم غني)

طريقة التحضير

1. تحضير خليط الكيك:

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفاً.

3. أضيفي الزيت والحليب ونسكافيه المذابة، وامزجي جيدًا.

4. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا وقلبي حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

2. الخبز:

1. صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.

2. اخبزي الكيكة لمدة 30–35 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا من وسطها.

3. اتركيها تبرد تمامًا قبل إضافة الصوص.

3. تحضير صوص النسكافيه:

1. امزجي كريمة الخفق أو القشطة مع النسكافيه والسكر البودرة جيدًا.

2. أضيفي الشوكولاتة المذابة إذا رغبتِ في صوص أغنى.

3. اسكبي الصوص على الكيكة بعد أن تبرد، ووزعيه بالتساوي.

أفكار للتقديم

رشي القليل من بودرة الكاكاو أو القهوة فوق الكيكة للتزيين.

زيّنيها بحبات من القهوة المغطاة بالشوكولاتة أو مكعبات شوكولاتة صغيرة.

قدّميها مع كوب من القهوة أو اللاتيه لمذاق متكامل.

نصائح لنجاح كيكة النسكافيه

تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.

لا تفرطي في الخفق بعد إضافة الدقيق حتى لا تصبح الكيكة قاسية.

يمكن تبريد الكيكة قليلاً قبل سكب الصوص لمظهر أنيق.

إذا رغبتِ في كيكة أكثر رطوبة، يمكنك تشريبها بمزيج نسكافيه مذاب في القليل من الماء المحلى.

خاتمة

كيكة النسكافيه وصفة بسيطة وسريعة التحضير، لكنها تقدم طعمًا غنيًا ومميزًا لا يُنسى. جربيها مرة، وستصبح بالتأكيد من الوصفات المفضلة لديكِ في كل مناسبة.