طريقة عمل عصير المانجو
يُعد عصير المانجو من أكثر العصائر الطبيعية شهرةً وانتشارًا في فصل الصيف، فهو يجمع بين الطعم اللذيذ والمنعش والفوائد الصحية العديدة. يُحضّر هذا العصير بسهولة في المنزل، ويُفضّله الصغار والكبار على حد سواء. في هذا المقال، سنتعرّف على طريقة عمل عصير المانجو الطازج بعدة طرق، بالإضافة إلى نصائح للحصول على أفضل نكهة وقوام.
طريقة عمل عصير المانجو
المكونات الأساسية
لتحضير كوبين من عصير المانجو الطازج، تحتاج إلى:
2 حبة مانجو ناضجة ومتوسطة الحجم
1 كوب ماء بارد (يمكن استبداله بالحليب حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري، حسب درجة حلاوة المانجو)
مكعبات ثلج (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. تحضير المانجو
اغسل المانجو جيدًا، قشّرها وقطّع اللب إلى مكعبات صغيرة. تخلّص من البذور.
2. الخفق
ضع مكعبات المانجو في الخلاط الكهربائي. أضف الماء (أو الحليب)، والسكر إن رغبت، ثم شغّل الخلاط حتى تحصل على عصير ناعم ومتجانس.
3. التصفية (اختياري)
إذا كنت لا تفضل بقايا الألياف أو قطع اللب، يمكنك تصفية العصير باستخدام مصفاة ناعمة.
4. التقديم
صب العصير في أكواب التقديم، وأضف مكعبات الثلج لتبريده. يمكنك تزيين الكوب بشريحة من المانجو أو ورقة نعناع.
وصفات متنوعة لعصير المانجو
1. عصير مانجو بالحليب
استبدل الماء بالحليب البارد للحصول على عصير أكثر كريمية.
يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل بدلاً من السكر.
2. عصير مانجو بالزبادي (سموذي)
أضف نصف كوب زبادي وملعقة صغيرة من العسل مع المانجو واخلط جيدًا.
هذا النوع مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة صحية.
3. عصير مانجو بالنعناع
أضف بضع أوراق نعناع طازجة للخليط قبل الخلط.
يمنح العصير نكهة منعشة جداً ومناسبة لأيام الصيف الحارة.
نصائح لنجاح عصير المانجو
اختر مانجو ناضجة وذات لون برتقالي غني للحصول على طعم حلو وطبيعي.
لا تكثر من الماء حتى لا يصبح العصير خفيفًا جدًا.
يمكن إضافة قليل من عصير الليمون لتعزيز النكهة وتقوية الطعم.
قدّمه فورًا بعد التحضير للحفاظ على الفيتامينات والطعم الطازج.
فوائد عصير المانجو
قبل أن ننتقل إلى خطوات التحضير، دعونا نُلقي نظرة سريعة على فوائد هذا العصير:
غني بفيتامين C الذي يعزز المناعة.
يحتوي على مضادات أكسدة تساعد على محاربة الالتهابات.
يمد الجسم بالطاقة والسوائل في الطقس الحار.
مفيد لصحة البشرة والعينين لاحتوائه على فيتامين A.
يحتوي على ألياف تساعد في تحسين عملية الهضم.
خاتمة
عصير المانجو ليس مجرد مشروب منعش، بل هو تجربة لذيذة مليئة بالفوائد الصحية. سواء حضّرته بطريقة بسيطة أو أضفت له لمستك الخاصة، سيبقى خيارًا رائعًا في أي وقت، خاصة في أيام الصيف الحارة. جرب الوصفات المتنوعة وتمتّع بأطيب عصير طبيعي من صنع يديك.
