طريقة عمل ساندويتشات الدجاج مقلي بالكاري والخبز المطهي على البخار

طريقة عمل ساندويتشات الدجاج مقلي بالكاري والخبز المطهي على البخار

المقادير:

3 خبز مطهي على البخار

بضع أوراق نعناع

1 ملعقة كبيرة مايونيز

1 ملعقة كبيرة بصل أحمر مخلل

3 ملعقة كبيرة ملفوف بالليمون

طريقة عمل ساندويتشات الدجاج :

1.اخلطي الملفوف مع عصير الليمون والسكر، اتركي المزيج جانباً.

2.جهزي الدجاج المقلي بالكاري:

اخلطي ملعقة كبيرة من الكاري مع الملح، الزنجبيل والكركم.

ثم أضيفي صدور الدجاج واتركيها منقوعة لمدة 30 دقيقة أو أكثر.

3.اخفقي مزيج البيض: (اخفقي البيض والحليب معاً).

أضيفي الكاري المتبقي، نشا الذرة والقليل من الملح إلى البقسماط. قلبيهم جيداً.

4.سخني الزيت إلى 370 درجة ثم اغمسي صدور الدجاج المتبلة في البقسماط.

ثم اغمسيهم بعد ذلك في مخفوق البيض ثم اغمسيهم مرة أخرى ​​في البقسماط.

5.أضيفي الدجاج المغطى بالبقسماط إلى الزيت الساخن واقليه لبضع دقائق حتى ينضج ويصبح الجزء الخارجي مقرمشًا.

اتركيه جانبا.

6.جهزي الخبز المطهو ​​على البخار وضعي منشفة رطبة دافئة فوقه حتى يصبح جاهزًا للتجميع.

افتحي كل حبة خبز برفق ثم وزعي فوقها المايونيز بالتساوي، الملفوف بالليمون.

شرائح الدجاج المقلي بالكاري، البصل الأحمر المخلل وأوراق النعناع.

7.قدميه على الفور بجانب صوص السريراتشا حسب الرغبة.