طريقة عمل دجاج في الفرن .. تعرفي عليها

طريقة عمل دجاج في الفرن .. تعرفي عليها .. وصفة مجربة وشهية، دجاج متبل بالفرن، بطريقة سهلة، وبمذاق ولا أروع، بإمكانك تقديم دجاج متبل بالفرن بجانب العديد من أطباق السلطات مثل سلطة خيار باللبن، والمقبلات الطيبة مثل البطاطس المشوية، أو أطباق الأرز المبهر الطيب واللذيذ

المقادير

– الدجاج : 3 قطع (منظف ومغسول)
– فلفل أخضر حار : قرن (مقطع)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم لدوائر)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– القرفة : 2 عود
– سماق : ملعقتان كبيرتان
– هيل : ربع ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ملعقة كبيرة (مطحون)
– ملح : ملعقة كبيرة
– بابريكا : ربع ملعقة كبيرة
– الكاري : ربع ملعقة كبيرة
– الماء : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)

طريقة التحضير

نقوم بغسل الدجاج جيداً باستخدام الخل والليمون ثم تترك في الخليط لمدة نصف ساعه ثم تغسل بالماء وتوضع جانباً.
نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها مكعبات وغسلها جيداً، نضيف اليها الخضار المشكل ويوضع في طبق ويوضع جانباً.
نقوم بتحضير تتبيله الدجاج وذلك ببشر البصلة في طبق غويط ثم بشر الثوم ونضيفه إليها، نضيف الملح والفلفل والبابريكا وورق اللوري والصلصة وتقلب جيداً.
نقوم بتتبيل الدجاج بالتتبيله من الداخل والخارج جيداً،توضع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة.
نضيف باقي التتبيله على الخضار ويقلب، يوضع الخليط في صينية وسط، نضع الدجاجة في منتصف الصينية ويمكن وضعها في كيس الشوي ووضع الخضار بجانبها في الكيس مع مراعاه التخلص من كيس الشوي ووضع الصينية في الفرن مرة أخري لاستكمال نضج الدجاج والخضار.
توضع الصينية في الفرن علي ١٨٠ درجه حتي تنضج الدجاج والخضار لمدة ساعه وتقدم ساخنه بجانب الارز المعمر وأطباق السلطة والصوص الحار او البارد حسب الرغبة.
يتم تشغيل الشواية لتحصل الدجاجة علي لون مميز أثناء الشوي لمدة عشر دقائق فقط بعد الإنتهاء من عملية شوي الدجاج.
يمكن إضافة الفلفل الحامي او الشطة إلي الخليط، كما يمكن إضافة أي نوع خضار آخر حسب الرغبة.
وإلي هنا نكون قد قمنا بتقديم أفضل وأسهل طرق تحضير دجاج بالفرن، فيمكنك الآن تزيين سفرتك بأجمل الوصفات المنزلية، فيمكنك استخدام إحدى هذه الطرق والتي تكفي لأكثر من فرد والتي لا تحتوي علي سعرات حرارية عاليه الأمر الذي يجعلها مفيدة لمن يتبعون حميات غذائية.