طريقة عمل بارفيه فراولة وتوت
إذا كنت تبحث عن حلوى باردة، خفيفة، ولذيذة تُحضّر بسرعة وتجمع بين النكهة والمظهر الرائع، فإن بارفيه الفراولة والتوت هو الخيار الأمثل. هذه الوصفة الفرنسية الأصل تطورت لتصبح من أشهر الحلويات الباردة في العالم، بفضل تعدد طبقاتها وتنوع مكوناتها.
طريقة عمل بارفيه فراولة وتوت
المكونات
لتحضير 4 أكواب متوسطة الحجم:
1 كوب فراولة طازجة (مقطعة إلى شرائح)
1 كوب توت مشكّل (أحمر وأزرق حسب الرغبة)
2 كوب زبادي يوناني أو لبن زبادي بالفانيليا
1 كوب جرانولا (أو كورن فليكس محمص)
2 ملعقة كبيرة عسل أو شراب القيقب
نصف ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
أوراق نعناع للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
1. تحضير الفواكه
اغسل الفراولة والتوت جيدًا، ثم قطّع الفراولة إلى شرائح. يمكنك ترك التوت كاملًا.
2. تحلية الزبادي
في وعاء، اخلط الزبادي مع العسل أو شراب القيقب، وأضف الفانيليا إذا رغبت في نكهة أعمق.
3. ترتيب الطبقات
في أكواب التقديم أو كاسات شفافة:
ابدأ بطبقة من الجرانولا أو الكورن فليكس.
أضف طبقة من الزبادي المحلّى.
ضع فوقها طبقة من الفراولة والتوت.
كرر الطبقات حسب حجم الكوب، ويفضل أن تكون الطبقة العلوية من الفواكه للزينة.
4. التزيين
زيّن الوجه بورقة نعناع أو رشّة خفيفة من الجرانولا لمظهر شهي ومميز.
5. التقديم
يُفضل تقديم البارفيه فورًا حتى تبقى الجرانولا مقرمشة. لكن يمكن تبريده لمدة قصيرة قبل التقديم للحصول على نكهة منعشة أكثر.
نصائح إضافية:
يمكن استبدال الزبادي بكريمة خفيفة أو جبنة ماسكربوني للنكهة الغنية.
أضف القليل من عصير الليمون على الفواكه لإبراز نكهتها.
للنسخة الصحية، اختر جرانولا بدون سكر مضاف.
الخاتمة
بارفيه الفراولة والتوت ليس فقط حلوى سهلة وسريعة، بل هو أيضًا خيار صحي إذا تم تحضيره بمكونات طبيعية. يمكنك تقديمه في المناسبات، أو كوجبة خفيفة في أيام الصيف الحارة. جرّبه مرة واحدة، وستصبح هذه الوصفة من أساسيات مطبخك!
