طريقة عمل التبولة اللبنانية بخطوات سهلة
تُعتبر التبولة من أشهر الأطباق اللبنانية التي تتميز بمذاقها الطازج والمنعش، وهي وجبة مثالية للطقس الحار، فضلاً عن كونها خفيف وغنية بالفوائد الصحية. إذا كنت ترغب في تحضير التبولة اللبنانية بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل التبولة اللبنانية بخطوات سهلة
المكونات:
1 كوب من البرغل الناعم
2 حبة طماطم كبيرة، مفرومة ناعماً
1 حزمة من البقدونس الطازج، مفرومة ناعماً
1/2 حزمة من النعناع الطازج، مفرومة ناعماً
1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً (اختياري)
1/4 كوب من عصير الليمون
1/4 كوب من زيت الزيتون
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
تحضير البرغل:
اغسلي البرغل جيداً تحت الماء البارد، ثم ضعيه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
في وعاء، أضيفي البرغل مع كوب من الماء المغلي، ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 10-15 دقيقة ليتم امتصاص الماء. بعد ذلك، افردي البرغل باستخدام الشوكة للتأكد من أنه مفكك.
تحضير الخضروات:
اغسلي الطماطم جيداً ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
مفرومة البقدونس والنعناع بشكل ناعم، لأن ذلك يمنح التبولة طعماً أفضل ومظهراً جميلاً.
إذا اخترت إضافة البصل، قومي بفرمه ناعماً أيضاً.
خلط المكونات:
في وعاء كبير، اخلطي البرغل مع الطماطم، البقدونس، النعناع، والبصل (إذا كنت تستخدمينه).
أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون إلى المكونات، ثم قومي بتحريكها جيداً حتى تتجانس النكهات.
ضعي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
التقديم:
بعد خلط المكونات جيداً، قومي بتغطية التبولة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتجانس النكهات.
قدمي التبولة باردة في طبق التقديم، ويمكنك تزيينها بأوراق النعناع الطازج أو شرائح من الليمون.
نصائح لنجاح التبولة:
تأكدي من تقطيع الخضروات بشكل ناعم جدًا، فكلما كانت القطع أصغر، كانت التبولة أكثر لذة.
يمكن تعديل كمية البرغل حسب الرغبة، إذا كنت تفضلين التبولة أكثر خضاراً أو أكثر برغلاً.
إذا كنت تحبين الطعم الحار، يمكن إضافة بعض الفلفل الحار المفروم.
الفوائد الصحية للتبولة:
التبولة تتميز بأنها غنية بالفيتامينات والمعادن، خاصة من البقدونس الذي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، وكذلك الطماطم التي تعتبر مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة. كما أن البرغل يحتوي على الألياف التي تساهم في تعزيز الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير التبولة اللبنانية بطريقة بسيطة وسهلة، لتستمتع بتناول طبق غني وصحي في كل الأوقات.
