طريقة تحضير مهلبية القرفة
مقادير مهلبية القرفة
– حليب : 4 اكواب
– النشاء : 4 ملاعق كبيرة
– سكر : نصف كوب
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– ماء الورد : ملعقة صغيرة
– القرفة : عود (للتزيين)
– لوز : حسب الرغبة (للتزيين)
– النشاء : 4 ملاعق كبيرة
– سكر : نصف كوب
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– ماء الورد : ملعقة صغيرة
– القرفة : عود (للتزيين)
– لوز : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير مهلبية القرفة
- في قدر مناسب، ذوّبي النشا في كوب من الحليب البارد.
- أضيفي باقي كمية الحليب والسكر والقرفة المطحونة وحرّكي جيداً.
- ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان ويثخن القوام.
- أضيفي ماء الورد، وحرّكي لمدة دقيقة، ثم ارفعي القدر عن النار.
- اسكبي المهلبية في أطباق التقديم.
- اتركيها لتبرد قليلاً ثم أدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً.
- زيّني الوجه بعود القرفة أو رشة قرفة مطحونة، وقدّمي مهلبية القرفة باردة.
