طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة والبندق
المقادير
– دقيق القمح : 2 كوب (كامل)
– سكر : كوب (فركتوز)
– بودرة الكاكاو : 5 ملاعق كبيرة (غير محلّى)
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– زبادي : كوب ونصف (قليل الدسم)
– زيت الكانولا : ثلث كوب
– بياض البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بندق : 3 ملاعق كبيرة (مجروش)
– رذاذ الطبخ : رشّة (لدهن قالب الفرن)
– الشوكولاتة : حسب الرغبة
– الشوكولا السوداء : حسب الرغبة (مبشورة / للتزيين)
– سكر : كوب (فركتوز)
– بودرة الكاكاو : 5 ملاعق كبيرة (غير محلّى)
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– زبادي : كوب ونصف (قليل الدسم)
– زيت الكانولا : ثلث كوب
– بياض البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بندق : 3 ملاعق كبيرة (مجروش)
– رذاذ الطبخ : رشّة (لدهن قالب الفرن)
– الشوكولاتة : حسب الرغبة
– الشوكولا السوداء : حسب الرغبة (مبشورة / للتزيين)
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة والبندق
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- رشّي رذاذ الزيت في قعر قالب فرن، وانثري القليل من الدقيق.
- ضعي دقيق القمح، والفركتوز، والبيكنج باودر في وعاء الخلاط.
- أضيفي زلال البيض والفانيليا، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي الكاكاو، والزبادي، والبندق، وزيت الكانولا، والملح.
- اخلطي المكونات حتى تمام التجانس، ثم صبّي الخليط في القالب المحضّر.
- اخبزي صينية الكيك في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج.
- أخرجي القالب من الفرن، واتركي كيكة الشوكولاتة بالبندق جانباً حتى تبرد تماماً، ثم زيّنيها ببرش الشوكولاتة وقدميها.
