طريقة تحضير فاصولياء خضراء مع السجق
مقادير فاصولياء خضراء مع السجق
– زيت الزيتون : ربع كوب
– سجق : 500 غراماً
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– طماطم : 3 حبات (مفرومة)
– مرق اللحم : 2 كوب
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل ابيض : ملعقة صغيرة
– الكركم : ملعقة صغيرة
– عصير الطماطم : 2 كوب
– الفاصوليا الخضراء : 400 غراماً (مجمدة)
– البصل الأخضر : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
– سجق : 500 غراماً
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– طماطم : 3 حبات (مفرومة)
– مرق اللحم : 2 كوب
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل ابيض : ملعقة صغيرة
– الكركم : ملعقة صغيرة
– عصير الطماطم : 2 كوب
– الفاصوليا الخضراء : 400 غراماً (مجمدة)
– البصل الأخضر : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير فاصولياء خضراء مع السجق
- نضع زيت الزيتون في طنجرة على النار، ونضيف السجق، ونقلب قليلاً، ثم نضيف البصل المفروم، ومعجون الطماطم، والثوم المفروم.
- نضيف حبات الطماطم المفرومة، ونصبّ مرق اللحم مع التقليب حتى تبدأ المكونات بالغليان.
- نتبل بالكركم، والفلفل الأبيض، والملح، والبابريكا، ثم نضيف عصير الطماطم، والفاصولياء الخضراء ونقلب.
- نغطي الطنجرة، ونتركها لمدة 20 دقيقة أو حتى درجة الإستواء، ونزين بالبصل الأخضر المفروم، ونقدمها مع الأرز.
