طريقة تحضير شوربة البصل
المقادير
– البصل : 6 حبات (مقطع مكعبات)
– الثوم : 6 فصوص (مفروم)
– فلفل أخضر حلو : 3 حبات (مقطع مكعبات)
– الملفوف : رأس (صغير الحجم / مقطع مكعبات)
– الكرفس : 2 عود (مقطع)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الكاري : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الطماطم : 4 حبات
– الماء : نصف كوب
– الثوم : 6 فصوص (مفروم)
– فلفل أخضر حلو : 3 حبات (مقطع مكعبات)
– الملفوف : رأس (صغير الحجم / مقطع مكعبات)
– الكرفس : 2 عود (مقطع)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الكاري : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الطماطم : 4 حبات
– الماء : نصف كوب
طريقة تحضير شوربة البصل
- ضعي البصل والثوم والكرفس والملفوف والفلفل الأخضر الحلو في قدر عميق على نار متوسطة.
- تبّلي الخضار بالملح والفلفل الأسود والكاري، ثم أضيفي عصير الطماطم والماء حتى يغمر المكونات.
- اتركي الشوربة تطهى على النار حتى الغليان.
- هدّئي النار، واتركي الشوربة تطهى على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- اسكبي شوربة البصل في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
