طريقة تحضير سباغيتي الكوسا
مقادير سباغيتي الكوسا
– الكوسا : 2 حبة (متوسطة الحجم)
– زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
– الثوم : فص (مفروم)
– صلصة طماطم : نصف كوب (طبيعية أو صلصة بيستو خفيفة)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– جبن البارميزان : ملعقة كبيرة (للتزيين)
– أوراق الريحان : حسب الرغبة (طازجة / للتزيين)
– زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
– الثوم : فص (مفروم)
– صلصة طماطم : نصف كوب (طبيعية أو صلصة بيستو خفيفة)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– جبن البارميزان : ملعقة كبيرة (للتزيين)
– أوراق الريحان : حسب الرغبة (طازجة / للتزيين)
طريقة تحضير سباغيتي الكوسا
- قطّعي الكوسا على شكل سباغيتي باستخدام أداة تقطيع السباغيتي.
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- أضيفي صلصة الطماطم أو البيستو، وحرّكي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي سباغيتي الكوسا إلى الصلصة، وقلّبي لمدة 3-5 دقائق فقط حتى تطرى قليلاً، مع الحرص على عدم الإفراط في الطهي حتى لا تصبح مائية.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم إرفعي المقلاة عن النار.
- ضعي سباغيتي الكوسا في طبق التقديم، وزيّنيه بجبن البارميزان وأوراق الريحان الطازجة، ثم قدميه ساخناً.
