طريقة تحضير دايناميت تشيكن
مقادير دايناميت تشيكن
– صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
– دقيق : نصف ملعقة كبيرة
– النشاء : ربع ملعقة كبيرة
– المايونيز : ربع ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– الزيت : حسب الحاجة
– الكاتشاب : ربع ملعقة كبيرة
– الشطة : ملعقة كبيرة ونصف
– الصلصة : نصف ملعقة كبيرة (صلصة دايناميت)
– دقيق : نصف ملعقة كبيرة
– النشاء : ربع ملعقة كبيرة
– المايونيز : ربع ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– الزيت : حسب الحاجة
– الكاتشاب : ربع ملعقة كبيرة
– الشطة : ملعقة كبيرة ونصف
– الصلصة : نصف ملعقة كبيرة (صلصة دايناميت)
طريقة تحضير دايناميت تشيكن
- في مقلاة، سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة.
- ضعي الدجاج في وعاء، وأضيفي عليه الدقيق والنشاء والملح وقلبيهم جيداً.
- اقلي الدجاج حتى ينضج ثم ضعيه جانباً على ورق زبدة حتى يمتص باقي الزيت، ثم ضعيه في وعاء آخر واتركيه جانباً.
- في وعاء جانبي، قومي بخلط جميع مكونات التتبيلة معاً حتى تتشكَّل تتبيلة متماسكة القوام.
- أضيفي التتبيلة إلى قطع الدجاج وقلبيها جيداً.
- زيِّني طبق التقديم بالخس والبصل ثم رصّي فيه قطع الدجاج وقدّميه ساخناً.
