طريقة تحضير المولتن كيك
المقادير
– سكر : كوب
– البيض : 4 حبات
– حليب : كوب
– دقيق : كوب
– ملح : رشّة
– الزبدة : كوب (مذابة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
– البيض : 4 حبات
– حليب : كوب
– دقيق : كوب
– ملح : رشّة
– الزبدة : كوب (مذابة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير المولتن كيك
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب كيك بملعقة من الزبدة، وانثريه بالقليل من الدقيق.
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح حتى تتداخل المكونات.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الفانيليا، وأعيدي الخفق جيداً.
- أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج البيض مع استمرار الخفق.
- أضيفي الحليب والزبدة الذائبة، واخفقي الخليط جيداً حتى يصبح ناعم القوام.
- صبي خليط الكيك في القالب المحضّر، أو في قوالب صغيرة خاصة بالمولتن كيك.
- أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج الكيك تماماً.
- أخرجي القالب من الفرن، واتركيه جانباً لحوالي 15 دقيقة حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
- زيّني المولتن الكيك بالسكر البودرة، وقدميه.
