طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالصوص الحار
مقادير أجنحة الدجاج بالصوص الحار
– للصوص الحار :
- صوص حار : 4 ملاعق كبيرة (صوص الفلفل الحار الحلو أو صوص الشطة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
- العسل : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
– جوانح الدجاج : كيلو (مغسولة ومصفاة)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالصوص الحار
- تبّلي أجنحة الدجاج بالزيت، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والثوم البودرة، في وعاء مناسب.
- ضعي الأجنحة في الثلاجة لمدة 40 دقيقة حتى تتشرب النكهات.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- رتّبي الأجنحة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي الأجنحة لمدة 25-30 دقيقة في الفرن مع تقليبها مرة أو مرتين حتى تنضج وتتحمر.
- لتحضير الصوص الحار: في قدر صغير على النار، إمزجي صوص الفلفل الحار أو صوص الشطة مع الزبدة، والعسل، والخل، وصلصة الصويا، والثوم المهروس.
- اتركي المزيج على نار هادئة حتى تتجانس المكونات وتغلي قليلاً.
- بعد نضج الأجنحة، انقليها إلى طبق تقديم واسع، وصبّي فوقها الصوص الحار، وقلّبي حتى تتغطى الأجنحة بالصوص.
- قدّمي أجنحة الدجاج بالصوص الحار ساخنة.
