صدور دجاج مشوية بالكاري والعسل
صدور الدجاج المشوية بالكاري والعسل هي وصفة مميزة تجمع بين النكهات الحلوة والحارة بطريقة رائعة. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل لتكون وجبة رئيسية شهية ومغذية. في هذا المقال، سنستعرض طريقة إعداد هذه الوصفة خطوة بخطوة.
المكونات:
4 صدور دجاج بدون عظم وجلد
3 ملاعق كبيرة من العسل
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
2 فصوص ثوم مهروس
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
1. تجهيز التتبيلة:
في وعاء عميق، اخلطي العسل مع مسحوق الكاري، زيت الزيتون، مسحوق البابريكا، الثوم المهروس، عصير الليمون، والملح والفلفل.
تأكدي من خلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. تتبيل الدجاج:
اغسلي صدور الدجاج وجففيها جيدًا.
ضعي صدور الدجاج في الوعاء مع التتبيلة وتأكدي من تغطية الدجاج بالكامل.
غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتشرب النكهات.
3. الشواء:
سخني الشواية أو مقلاة الشواء على حرارة متوسطة.
ادهني سطح الشواية بالقليل من الزيت لتجنب التصاق الدجاج.
اشوي صدور الدجاج لمدة 5-7 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تمامًا وتحصل على علامات الشواء المميزة.
4. التقديم:
قدمي صدور الدجاج المشوية ساخنة مع رشة من البقدونس المفروم إذا رغبت.
يمكن تقديمها بجانب الأرز الأبيض، سلطة خضراء، أو خبز طازج.
نصائح إضافية:
التحكم بالطعم: إذا كنتِ تفضلين الطعم الحلو بشكل أكبر، يمكنكِ زيادة كمية العسل قليلاً.
التنوع: جربي إضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور للتتبيلة للحصول على نكهة مميزة.
الحرارة: إذا كنتِ من محبي الأطعمة الحارة، أضيفي القليل من مسحوق الفلفل الحار إلى التتبيلة.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك إعداد طبق شهي يجمع بين الحلاوة والتوابل بطريقة مثالية. جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاق لا يُنسى مع العائلة والأصدقاء.
