شوربة فطر كيتو بطريقة سهلة وصحية
المقادير
– الفطر : 5 اكواب (شرائح)
– مرق دجاج : 4 اكواب
– كريمة الطبخ : 2 كوب
– جبن كريمي : كوب
– الزبدة : ربع كوب
– البصل : نصف كوب (مفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزعتر : ربع ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : 4 اكواب
– كريمة الطبخ : 2 كوب
– جبن كريمي : كوب
– الزبدة : ربع كوب
– البصل : نصف كوب (مفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزعتر : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة فطر كيتو
- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الفطر، البصل والثوم.
- قلّبي المزيج حتى يذبل أي حوالي 10 دقائق.
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود والزعتر وحرّكي المزيج حتى يتجانس.
- أضيفي مرق الدجاج، الكريمة وجبن الكريم مع التحريك المستمرّ.
- خفّفي النار وحرّكي المزيج باستمرار لـ 40- 45 دقيقة.
- طحني المزيج في الخلاط حتى يصبح كريمي.
