شوربة المأكولات البحرية بالثوم بطريقة سهلة
المقادير
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : ملعقة صغيرة (مبشور)
– الجمبري : كوب (مقشر)
– الكالاماري : نصف كوب (حلقات)
– محار : كوب (وقواقع مسبق سلقها)
– مرق السمك : كوبان ونصف
– الكرفس : ربع كوب (مفروم)
– الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
– البازيلاء : نصف كوب
– بشر الليمون : 1 حبة
– ورق لورا : حسب الرغبة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : حسب الرغبة
– كريمة : كوب (سائلة)
– دقيق : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : ملعقة صغيرة (مبشور)
– الجمبري : كوب (مقشر)
– الكالاماري : نصف كوب (حلقات)
– محار : كوب (وقواقع مسبق سلقها)
– مرق السمك : كوبان ونصف
– الكرفس : ربع كوب (مفروم)
– الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
– البازيلاء : نصف كوب
– بشر الليمون : 1 حبة
– ورق لورا : حسب الرغبة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : حسب الرغبة
– كريمة : كوب (سائلة)
– دقيق : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شوربة المأكولات البحرية بالثوم
- شوحي الزبدة في قدر على النار مع الثوم، وأضيفي الجمبري والكليماري وقلبي جيداً.
- أضيفي المرق والقواقع والخضراوات.
- تبلي المكونات جيداً باللوري، والملح، والفلفل، وجوزة الطيب.
- اتركي مكونات الشوربة تنضج على النار لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي الليمون والكريمة والدقيق.
- اغلي المكونات مع التحريك لمدة 10 دقائق إضافية.
- قدمي الشوربة ساخنة مزينة بأوراق البقدونس والقليل من بشر الليمون.
