شوربة المأكولات البحرية بالثوم بطريقة سهلة

المطبخ

0:00

شوربة المأكولات البحرية بالثوم بطريقة سهلة

المقادير

– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : ملعقة صغيرة (مبشور)
– الجمبري : كوب (مقشر)
– الكالاماري : نصف كوب (حلقات)
– محار : كوب (وقواقع مسبق سلقها)
– مرق السمك : كوبان ونصف
– الكرفس : ربع كوب (مفروم)
– الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
– البازيلاء : نصف كوب
– بشر الليمون : 1 حبة
– ورق لورا : حسب الرغبة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : حسب الرغبة
– كريمة : كوب (سائلة)
– دقيق : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير شوربة المأكولات البحرية بالثوم

  1. شوحي الزبدة في قدر على النار مع الثوم، وأضيفي الجمبري والكليماري وقلبي جيداً.
  2. أضيفي المرق والقواقع والخضراوات.
  3. تبلي المكونات جيداً باللوري، والملح، والفلفل، وجوزة الطيب.
  4. اتركي مكونات الشوربة تنضج على النار لمدة 20 دقيقة.
  5. أضيفي الليمون والكريمة والدقيق.
  6. اغلي المكونات مع التحريك لمدة 10 دقائق إضافية.
  7.  قدمي الشوربة ساخنة مزينة بأوراق البقدونس والقليل من بشر الليمون.