شوربة الطماطم المشوية بالكريمة
المقادير
– طماطم : 4 حبات
– مرق دجاج : 2 كوب
– الكريما الحامضة : كوب
– الثوم : ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الحاجة
– فلفل أسود : حسب الحاجة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الكزبرة : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– بقدونس : حسب الحاجة (للتزيين)
طريقة التحضير
حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
لُفي الطماطم في ورق أولمنيوم وضعيها في صينية ثم أدخليها الفرن حتى تشوى.
أخرجي الطماطم من الفرن واخلطيها في الخلاط الكهربائي.
في قدر على النار به زيت، شوحي الثوم حتى تظهر رائحته، ثم اسكبي الطماطم على الثوم.
صبي مرق الدجاج على الطماطم واغليهم حتى تكثف الشوربة.
أضيفي الكريمة وقلبي جيداً حتى تصبح الشوربة ذات قوام كثيف.
نكهي الشوربة بالتوابل.
قدميها في طبق الشوربة وزينيها بالبقدونس.
