شوربة الشوفان بالبطاطس بطريقة سهلة
المقادير
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
– الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الكرفس : نصف ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)
– مرق دجاج : 2 كوب
– دقيق : 3 ملاعق كبيرة
– حليب : 3 اكواب
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
– البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
– الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الكرفس : نصف ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)
– مرق دجاج : 2 كوب
– دقيق : 3 ملاعق كبيرة
– حليب : 3 اكواب
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالبطاطس
- ذوبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة ثم أضيفي البطاطس والجزر والبصل والبقدونس والكرفس ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج وعندما يغلي المزيج خففي النار واطهي المكونات لـ15 دقيقة.
- اخلطي الحليب والدقيق فى وعاء ثم أضيفي المزيج إلى الشوربة وحركي جيداً حتى يكثف المزيج وبواسطة الخلاط اخلطي الشوربة حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي الجبن وحركي المزيج حتى يتجانس.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
