شوربة الروبيان بالشوفان بخطوات بسيطة وسهلة
على طريقة المحترفين، حضري وصفة من الشوربات المحضرة بالمأكولات البحرية بالروبيان الطيب والخفيف، جربي شوربة الروبيان بالشوفان وتلذذي بالطعم الفاخر
وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير :
– الشوفان : نصف كوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– فلفل أخضر حلو : 1 حبة (مفروم)
– الروبيان : نصف كيلو
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– بهار سمك : ملعقة صغيرة
– الماء : 6 اكواب
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير :
في قدر عميق على نار متوسطة، اقلي البصل في الزبدة حتى يذبل البصل ثم أضيفي الثوم.
أضيفي الروبيان، والفلفل الأسود، والبهار، وقلبي حتى يتغير لونه.
ضعي الفلفل مع الاستمرار في التقليب ثم اسكبي 4 أكواب من الماء وغطي الوعاء واتركيه لحوالي نصف الساعة.
أضيفي الشوفان والكمية المتبقية من الماء في أوعية الحساء وزينيه بالبقدونس.
قدمي الشوربة ساخنة.