شوربة الحمص بالشعيرية

شوربة الحمص بالشعيرية

مقادير أسهل طريقة لتحضير شوربة الحمص بالشعيرية:

تضفي التوابل الموجودة في هذه الشوربة مثل الكركم والفلفل الأسود والكمون المزيد من النكهة والفائدة الصحية، إليك أسهل طريقة لتحضير شوربة الحمص بالشعيرية.

المقادير

1 كوب حمص مسلوق ومصفى

5 كوب مرق دجاج أو خضار

1 حبة جزر مفرومة مكعبات

1 ملعقة كبيرة زبدة

¼ كوب شعيرية

½ ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

¼ ملعقة صغيرة كركم

¼ ملعقة صغيرة بودرة الكمون

1 ملعقة كبيرة عصير الليمون

طريقة التحضير

في قدر سميك وعلى نار متوسطة، سخني الزبدة والزيت ثم أضيفي الشعيرية وقلبيها إلى أن تتحمص وتصبح ذهبية اللون.

أضيفي مكعبات الجزؤ والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق حت يذبل البصل ويطرى الجزر.

أضيفي المرق مع التوابل واتركي المزيج على النار حتى يغلي.

خففي النار وأضيفي الحمص، وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.

إرفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون إلى الشوربة، ثم قدميها ساخنة.