شوربة البطاطس بالجبن الشيدر بطريقة سهلة
المقادير
– البطاطس : 500 غراماً (مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات)
– الثوم : 3 فصوص
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطّع إلى مكعبات)
– الماء : 4 اكواب (أو مرق)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ : 2 كوب
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
– جوزة الطيب : رشّة
– مرق دجاج : 1 مكعب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الثوم : 3 فصوص
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطّع إلى مكعبات)
– الماء : 4 اكواب (أو مرق)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ : 2 كوب
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
– جوزة الطيب : رشّة
– مرق دجاج : 1 مكعب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة البطاطس بالجبن الشيدر
- في قدر عميق، حمّي الزيت وضعي البصل والثوم.
- ضعي القدر على النار مع التقليب حتى يذبلا.
- أضيفي البطاطس والماء (أو المرق) ومكعب مرق الدجاج.
- اتركي المكونات على النار حتى تنضج قطع البطاطس تماماً.
- اهرسي البطاطس بواسطة مطحنة اليد أو في الخلاط حتى تصبح ناعمة تماماً.
- نكّهي شوربة البطاطس بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
- أضيفي الكريمة وجبن الشيدر المبشور.
- قلّبي الشوربة ويُفضل تقديمها مع الخبز المحمّص.
