شوربة البروكلي بالصوص الأبيض

شوربة البروكلي بالصوص الأبيض .. وتعلمي أبسط طريقة لتحضير وصفة شهية من المقبلات الساخنة الطيبة، جربي شوربة البروكلي اليوم وقدميها على سفرة الغداء

المقادير
– الزبدة : 150 غراماً
– طحين : 150 غراماً
– ملح : ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
– هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
– بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
– كريمة : ربع كوب (سائلة)
– البروكولي : رأس (مسلوق على البخار)
– حليب : كوب
– الماء : كوب ونصف

طريقة التحضير
ذوبي الزبدة على نار هادئة في قدر على النار، أضيفي الطحين وحركي حتى تتحمص المكونات.
استخدمي المضرب اليدوي، وابدأي بإضافة الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل معك المزيج.
أضيفي الهيل المطحون، والبصل والثوم البودرة، وجوزة الطيب وحركي.
خففي صلصة الشوربة بإضافة الماء للمزيج بحسب الرغبة.
أضيفي الكريمة السائلة، والملح وحركي.
أضيفي البروكلي على المزيج في القدر، وغطي القدر واتركي الشوربة على النار لمدة 5 دقائق.
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.