سحلب بالقرفة وجوز الهند مشروب الشتاء
تغلبي علي برودة الجو بتناول كوب دافئ من السحلب بالقرفة وجوز الهند المبشور.
المقادير
– 1/4 كوب سحلب
– 2 ملعقة قرفة
– 2 كوب حليب
– 2 ملعقة سكر أو حسب الرغبة
– جوز هند مبشور
طريقة التحضير
سخني الحليب وأضيفي السكر في قدر على حرارة متوسطة. ثم قلبي المزيج حتى يذوب السكر.
ثم زيدي السحلب تدريجياً مع التحريك المستمر. ثم اتركي القدر على النار مع التحريك من وقت إلى آخر.
ثم عندما يغلي المزيج اتركيه على النار لدقيقتين حتى يكثف.
ثم أطفئي النار وزيدي جوز الهند والقرفة البودروة حركي المزيج حتى تتداخل المكونات.
ثم اسكبي مزيج السحلب في كاسات التقديم.
ثم ضعي عوداً من القرفة في كل كوب وقدميه.
