ستيك دجاج الكريمة بطريقة سهلة
المقادير
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– طماطم : نصف كوب (مجففة ومفرومة)
– مرق دجاج : كوب
– كريمة : كوب (سائلة)
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع أنصاف)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– ريحان : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– طماطم : نصف كوب (مجففة ومفرومة)
– مرق دجاج : كوب
– كريمة : كوب (سائلة)
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع أنصاف)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– ريحان : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة تحضير ستيك دجاج الكريمة
- سخني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم المجففة وثلاث أرباع كوب من المرق.
- اتركي المزيج حتى يغلي على حرارة متوسطة ثم خففي النار واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تطرى الطماطم.
- أضيفي الكريمة السائلة واتركيها لتغلي مع الخليط على نار متوسطة حتى يصبح الصوص كثيفاً.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي الدجاج وحمريه من الجهتين ثم انقليه لطبق وغطيه حتى يبقى دافئاً.
- في نفس المقلاة، ضعي ربع كوب المرق المتبقي وحركي ثم أضيفي للمقلاة صوص الكريمة والثوم والطماطم مع إضافة الريحان مع التقليب لمدة دقيقة حتى يسخن.
- اسكبي الدجاج المحمر في طبق التقديم، ووزعي عليه صوص الطماطم المجففة والكريمة، وقدميه ساخناً.
